l武松娱乐 农业冷知识:为什么大葱地下部分是白色,地上部分是绿色呢?

2020-01-09 08:28:39 作者:匿名

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l武松娱乐,提要:农业冷知识:大葱为何茎秆是白色的,叶子却是绿色的?

在我们食用大葱的时候,很多人都比较喜欢食用葱白,也就是地下的那部分,而对于种植大葱的农民朋友也会在大葱成苗之后为大葱封土,让大葱的茎秆部分能够埋入进去土里,获得更多的葱白。说到这里,不禁要问,为什么大葱地下部分是白色而地上部分为绿色呢?下面就来简单的谈一下。

对于植物来说叶色变幻的最主要、也是最根本原因也是色素的变化。在叶子中最为广泛普遍的色素当属于叶绿素,而我们之所以看到的叶子呈现绿色,也是因为叶子中大量叶绿色的存在。

叶绿素能够吸收并利用光能在叶绿体中将二氧化碳和水合成有机物(可以使糖、蛋白质、脂质等),从而为植株提供充足的能够储备,这也是我们所熟知的光合作用。叶绿素分为叶绿素a和叶绿素b,同时叶子中还含有叶黄素、胡萝卜素等。

这些色素我们可以通过有机溶剂将其抽提出来,通过滤纸层析的方式将这些色素分别显现出来。我们知道将叶子磨碎之后的溶液同样也是绿色的,这是因为叶绿素的颜色相对比较深(叶绿素a:接近蓝色),而胡萝卜素和叶黄素颜色浅黄比较浅,因此溶液中叶绿素的颜色比较重遮盖了其他色素的颜色。这也是叶子呈现绿色的原因之一。

其二,对于绿色植物来说,通过对其吸收光的波长分析发现,其中最少的就是绿色光,也就是说在阳光照射到叶片时候,叶片将光中的绿色光又反射出去进入我们的眼睛也自然呈现了绿色。比如说我们看橘子,之所以看到他是黄色的,是因为在光照射之后其反射回来的光为黄色。

然而对于叶绿素来说,其形成的先决条件就是光照的存在,在缺乏光照的条件下,叶绿色无法形成并且也不会存在。此时细胞内也不可能形成叶绿素而是以质体和白色体的形势存在,而且主要以白色体形式存在,然而在地下能够看到的颜色也是呈现为白色。

至于有朋友提到秋天叶子变为红色、黄色等其实也是叶子中色素不断变化的缘故,也都是大自然组成的一部分。

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