亿人娱乐平台登不上 作家眼里的平陆人:生长在黄土里,性格随和包容,日子不慌不忙

2020-01-08 10:48:55 作者:匿名

亿人娱乐平台登不上 作家眼里的平陆人:生长在黄土里,性格随和包容,日子不慌不忙

亿人娱乐平台登不上,平陆的油泼面在黄河两岸颇有名气,面劲道,味道重,不管是刀削,还是手擀,软硬薄厚恰到好处。炉子上,火旺,大锅里,水宽,面在沸腾的水里只打一个滚儿,笊篱往碗里一搭,葱花、蒜末、花椒面、辣椒面在面碗上铺好,生抽一股子,白盐一撮子,一勺子热油“哧啦”一泼,香味就摁进了你的鼻子……碗是大碗,端在手里比脸大,人是硬人,脖粗发直腰板厚,筷子一攉,彻底一搅,面条油亮,满碗彤红,辣味、香味不是冲,而是冲得很。吃了顶硬,咥了过瘾,平陆人就好那一口。

一个地方,饮食偏好肯定包含人的性格元素。只有汉子才会使大碗吃饭,只有性直的人口味才夸张,香,就痛快的香,麻,就爽快的麻,辣,就火爆的辣,吃,弄不来扭扭捏捏的事。有人说,平陆油泼面油大,那是因为你不是平陆人,你不懂得一方人的体魄与喜好。那碗面对荣国府里的“宝哥哥”来说肯定油大,因为他那“发动机”就烧不了那号油,就像挖掘机与小汽车一样,有力气,才耗油。

一条大河波浪宽,南风吹在北岸边。这块土地上的原住民,彪悍,厚实,性子直,直得像他们的眼神,看人视物都是直愣愣,不会转弯子。做事一根筋,“中”就“中”,“不中”就是“不中”。他们性格朴实,不装,有豫西的河南味,说话直来直去,情绪直截了当,时常带着憨厚的微笑,带着一种简单与果敢,让人心不设防。人常说,心眼有多直目光就多直,平陆人的眼珠子大而圆,盯着你,不管是爽朗,还是疑惑,宁咧嘴也不咧眼。

“平陆不平沟三千”。那沟,是一道道锋利的黄河龙爪纹,那是巨龙在绵绵河岸上的最后抓狂,它像黄河的须根,延伸在最后一片厚土里。那厚土细密,瓷实,随便找个地方都可以掏个窑洞,洞口用门窗口料一锁,炕头在窗下一盘,土墙土炕土窑洞,冬暖夏凉,没有甲醛,没有辐射,避风又挡雨,祖祖辈辈都是“洞人”,媳妇在窑洞里娶,闺女从窑洞里嫁,窗棂纸上剪吉祥之喜,土炕之上有鱼水之欢,娃在炕上生,人在炕上养,馍馍米汤瓜菜饭,养人,地窨井里蓄雨水,解渴。不管是沟里人,沟崖人,还是沟上人,抬头是土,低头是土,土里生,土里长,人,不土气都不行。

在五行中,土主信,其性重,其情厚,平陆人处世度量宽厚,言必行,行必果,不爱夸夸其谈,不善巧令言辞,换句话,平陆人嘴笨,他们即使选择沉默,也不爱与人吵架。他们面孔有黄土的苍然之气,虽有力气但少些灵活,暖灰是他们生活的主题调子,在那些没有色彩的生活中,艳丽常常是山崖的花,女人脖子上的一抹围巾。然而,过盛的土气容易思维僵化,性拙不明,那就是人们常说的“太老实”,那些老实人祖祖辈辈生活在大山里,生活在黄土的峁峁梁梁间,寒窑虽破能避风和雨,小光景却经不起个小折腾,曾经冠以国家级贫困县的平陆,生活着很多“老实型”贫困户。他们印在深山里,融在黄土上,是最质朴,也最弱势的平陆人。古人称:“土爰稼穑”,土,有承载、受纳的特性,因而,平陆人的性格里有一定的承受力,那种承受力不但“皮实”,甚至麻木。

平陆的版图像黄河岸上的一片玉磬,左边是县西,沟多,称沟里人,右边是县东,山多,称山里人。县东人的山里人,他们生活在三门、坡底、曹川大山里,粗狂、豪放、有山野之气,一根肠子通屁眼,品行更厚道,不善于计较。与人交往,差不多就“中”,就是吃亏,也笑着吃。县西人,生活在洪池、常乐、张村、杜马、部官与县城为中,文化程度好,民俗套路多,人的性情比较机灵,嘴上有时候说得热闹,其实,他们比较仔细,在乎小事,相对来说,西边人没有东边人大方。

不管是东面,还是西边,平陆的女人想法多,虽然自己土气,却嫌土气,一辈子,总想图个好光景。她们生在黄土里,望着大山外,做梦都想变凤凰,就是飞不出去,也得做有福气的“家鸡”,也得嫁个好人家。她们很把男人当回事,很懂得主角与配角,很执信夫贵妻荣的民间教化,因此,在心里暗示上,平陆女人有旺夫的性格。土,是圣物,有时候养女人,平陆女人就是那土里的百合,一半肌肤如玉,一半静雅含香。那百合花儿,寓意的是民间的百年好合与百事合意。

历史上,平陆也是出过一些名人的,他们的共同特点都是忠效,都是尚义,不管是百里奚、还是傅圣,不管是武将周仓、还是张门父子,其赤胆忠心,执着刚毅的性格与现在的平陆人似乎一脉相承。

平陆人能吃苦,懒人少。他们这些年靠山吃山,靠水吃水,不管是种庄稼,还是做买卖,凭借着一条高速路,一座桥头堡,换来了北边的运气,南边的财气,三门峡南站在自家门口,运城机场就在身后,老实倔强的平陆人沿河兴业建厂,招商开发,生意做得宽,信息来得广,出了一些风风火火的生意人,有的就弄对了,有的就玩砸了,那些不服气、爱折腾的性格,谁也挡不住的。人,是风里的尘,被吹起的,总得落下。而那些走出平陆的平陆人凭借着性格里的温和与韧劲,积极上进,善于合作,给人以靠得住、值得托付的印象。

在平陆,山岭之上是一带土塬,塬上地势高,离天近,大风四季吹,吹得头上天蓝蓝,山岚从壑起,白云悠悠挂天边。站在塬上,眼前环生山河气象,稼禾填棋格之色,梯田流山韵之美,有林风之徐徐,有鸡犬之乡音。沟壑藏茂林修竹,曲径悠远,平地凹地窨小院,家世绵长。这是一片古老的土地,曾经的古虞国的地盘,虞国虽然在历史上是个小国,就因为老实人干过一件“大痴怂事”而载入史册,成为一条成语“唇亡齿寒”!其切肤之痛诉说了两千多年,为千古“亡国”之恨提供了注脚。在茫茫的塬上,古城早已沉寂,唯留断章残垣在风中。那曾经的喧嚣国都,早已被沟壑切割分裂,曾经的孤城高墙,早已被平陆人种上了庄稼……如今,这里平静地生活着很多平陆塬上人,他们日出而作,日落而息,生活简单,人情简单,性格随和包容,日子不慌不忙。

山大林大,草好羊好,平陆人爱吃羊,几口大铁锅,小火慢工,肉炖得烂烂的,骨头煮得酥酥的,羊汤熬得稠稠的,不管是泡饼,还是烩面,油辣椒一疙瘩,香菜葱花一撮子,那叫滋味。

一个地方,人好了,天鹅都会来,而且是年年岁岁的来。那是一种感应,那是一种人缘,包含着一种宿命。天鹅,是一种神鸟,她的灵性注定她能辨水之高下,人之善恶。每年冬季,那群美丽的精灵,“一别故国三千里,还认三湾十八回”,她们因认平陆人而择一水,居一地。而平陆人视天鹅如天客,似亲人,有“天鹅归来与子游”的绵绵温情,天鹅是平陆人心灵的晨曦,精神的美酒,是一方水土一方人的吉祥与荣耀。而人品与人性似乎是他们留恋这片山水的“无字契约”。

作者:李立欣,运城广播电视传媒机关干部,散文作家,著有《淇园小憩》文集,其乡土怀旧美文被报刊与网络媒体广泛传播。

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